基本材料 De(Hw& IV  
青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒 F6{bjv2A  
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特点 TO?R({yx*  
安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味. 5Ezw ~hn  
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用料 2vWx)Drb6  
青虾700克，精盐，料酒，葱姜汁，花椒各适量。 N%*5
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烹饪方法 J2xw) +  
将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可。

我係食蝦皇!