怪味茄子

主料：茄子 o_.`&Q6n  
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调料： F>aaUj   
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  葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油 #$u7:p [t  
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做法： lR5k1J1n  
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  1、 将茄子洗净切成条； 2Gn26L5
 
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  2、 坐锅点火，油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出； fh9w5hT={  
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  3、 锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。 #$,b )Uy  
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特点： 9*? i89T  
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  酸甜麻辣、香滑可口 P"Y7N?\](  
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