豐收年年

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材料： *EB`~s  
魚 肉     半 斤 `R\nw)xq  
雜 果     半 罐 &az :YTq  
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蛋 麵 糊     %XQ!>BeE  
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ） <mk'n6B  
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调味料： @[=K`n:n_  
茄 汁           2 湯 匙 D,c53B6M  
粟 粉           1 茶 匙 ]zt77'J  
鹽             1 / 2 茶 匙 Ch;wvoy  
水             1 / 2 杯 .^F(&c*['  
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製法： :|5\XV)>  
1。魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。 Z=|NoDZ  
2。將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。