材料 Z%R%D*f@y  
600 克(斬塊)排骨 5xHiq&d.E  
1 棵(切粒)青蔥 ckk[n  
1 小匙蒜茸 7GUJ&U)J  
1 小匙薑茸 B<RONQj_  
2 大匙炒香花生碎 :qp"Ao{M  
750 毫升油 Nw2 bn  
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調味料(混合) ezvaAhd{  
8 片山楂片 |Q;o538  
2 大匙L&P醬 z>:7}=H0  
2 大匙蕃茄醬 <X |h*  
2 大匙糖 t_
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2 大匙生抽 ]`XuE-Uh  
250 毫升上湯 4Dia#1$:J  
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醃料 ,')bO*Ng  
2 大匙L&P醬 *La =7y:  
2 大匙生抽 M::iU_  
2 小匙薯粉 &3f.78a  
少許胡椒粉、麻油 jQ)>XOok  
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做法 \G@6jn1G(  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 j#f&!&G5<&  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 "/?qT;<$)  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。在

好香架!