豐收年年

豐收年年 '"5"$)7  
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材料： XHO}(!l\  
魚 肉     半 斤 XbJ=lH  
雜 果     半 罐 eBTy!!  
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蛋 麵 糊     oOuhbFu  
（ 蛋 1 隻 ， 麵 粉 2 湯 匙 、 粟 粉 1 湯 匙 、 水 適 量 ） PZ-|W  
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调味料： S\Qh#yFT  
茄 汁           2 湯 匙 #](k ,% 2  
粟 粉           1 茶 匙 4];Qpln  
鹽             1 / 2 茶 匙 }[PbA4l.g  
水             1 / 2 杯 Y9m'RFZr  
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製法： V|{ )P@Q  
1。魚肉洗淨切片。用醃料（蔥1條、鹽1/2茶匙、白酒1茶匙、薑2片、胡椒粉1/2茶匙）醃5分鐘。 #kX=$Bzk  
2。將魚肉拍上蛋麵糊，用1湯匙油起鑊，炸香魚塊，再用1湯匙油，略炒調味料，將魚片和雜果倒入兜勻。