银鱼稀卤豆花

【原料】 aeI0;u  
银鱼 盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、南豆腐、红柿子椒、香菇、鸡蛋、香菜、葱、姜 
d(XOZF  
R) :Xs.  
【做法】 9B;WjXSe  
1、坐锅点火倒入水，放入豆腐，加入盐、淀粉煮5分钟左右取出，放入碗中，同时放入香菇末、红椒末、香菜末； 'I+M*Iy  
2、坐锅点火倒入油，下葱、姜煸炒出香味，倒入适量清水，沸腾后放入银鱼，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，打入鸡蛋花，淋少许香油，浇在豆花上即可。 !4D?X\~"%  
h!JyFc  
【特色】 6{^\7`  
银鱼 滑嫩爽口，营养丰富。