材料 j#L"fW^GM  
600 克(斬塊)排骨 I~Y1DP)R  
1 棵(切粒)青蔥 lh^-L+G:Ok  
1 小匙蒜茸 U8TH}9Q  
1 小匙薑茸 Itq248+Ci  
2 大匙炒香花生碎 *Iy5 V7`KU  
750 毫升油 K+2k}Hx6J  
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調味料(混合) \"r84@<  
8 片山楂片 0zJT_H+  
2 大匙L&P醬 Dx p8^VL  
2 大匙蕃茄醬 2cv!85  
2 大匙糖 R"@J*\;$T  
2 大匙生抽 (41BUX  
250 毫升上湯 p@B/S(Xi  
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醃料 {jyI7r#X  
2 大匙L&P醬 TpnJm%9`)t  
2 大匙生抽 M$Sq3m`{!  
2 小匙薯粉 RLy2d'DS  
少許胡椒粉、麻油 9)c{L<o}T  
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做法 ?+3vK=Rf}  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 %E<.\\^%  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 h=?V)WSM  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。在

好香架!