原料： L"6/"L  


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　　咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克，精盐5克，胡椒粉1克，蛋白1个，味精2克，淀粉15克，水50克，油1000克。 U2lC !j%K  
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　　制法： 4?M3#],'h  
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　　①咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；为食街欢迎您 ~w9
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　　②虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用； o/9LK  
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　　③温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中

用咸蛋黄。。。应该好正

Quote:

引用第1楼小棠于2008-01-11 09:23发表的: (y~TL*B  
用咸蛋黄。。。应该好正

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系正的话,整味出来啦

Quote:

引用第2楼一串紅于2008-01-11 09:28发表的: S<Xf>-8w  
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系正的话,整味出来啦

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而家懒咗好多了，少咗落厨

個名就好聴.