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【材料A】： {h|kx/4{m  
芥蘭花......1個(約200公克) $U&p&pgH=W  
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) -{oZK{a1  
鹽......1/2 茶匙 HH3Z?g  
糖......1/2 茶匙 x[&)\[t  
食油......1茶匙 OZKZv,  
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【材料B】： '0Q/oU  
面筋......10個 p;%5o0{1  
素香酥雞......150公克 =q[+e(,3  
清水......500毫升 (Ms0pm-#t  
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【調味料】： IUWJi\,  
鹽......1/4 茶匙 PE_JO(e;Xm  
糖......1/8 茶匙 n-?zH:]GG{  
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【勾芡】： TCgW^iu  
通車粉......1湯匙 RdjoVCf  
清水......2湯匙(攪拌成芡汁) \+ Es e-la  
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【做法】： .5~3D97X&  
1.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 tHvP0RxM  
2.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。 tI0D{Xrc  
3.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。

一般啦.