原料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定）
aQso<oK TdoH(( nY 调料：生姜30克，大蒜30克，豆瓣酱30克，葱花20克，醪糟30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白糖5克，菜油30克左右。
YKx+z[ A/p m^^#3*qa 制作方法：
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w(4O# 1、 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。
E/E|*6R O:dUzZR[' 2、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起，
8# Y_]Z?) " &mwrjn"T 3、 炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。
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a# 4、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。
I;mc:@R< N/E=-&E8 5、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。
#;'*W$Wk2 y<y9'tx 6、 慢火焖煮15分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟。
;ZZmX]kz,M JOki4N 7、 再煮5分钟后把鱼捞起装盘。
)/{~ &L U X-%91z:o58 8、 在锅里加入葱花，收干汤后。把锅里的汤汁淋到鱼上即可。
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