: HQ8M*o 【材料A】：
Fjb4BdZ P 芥蘭花......1個(約200公克)
kMfc"JXF 清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
$9LGdKZ_D 鹽......1/2 茶匙
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%eD FZ 糖......1/2 茶匙
=|j*VF 2y" 食油......1茶匙
e >ZbZy? +R{A'Yl[( 【材料B】：
tS _xa 面筋......10個
7$Z)fkx. 素香酥雞......150公克
: pE-{3I 清水......500毫升
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hJncc 【調味料】：
)sY$\^'WY 鹽......1/4 茶匙
eY6gb!5u 糖......1/8 茶匙
vJ# rW8y f//j{P[ 【勾芡】：
8`rAE_n`% 通車粉......1湯匙
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B 清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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vt(} ga 【做法】：
1VPN#Q! 1.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
U(Hq 4D 2.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
= vqE=:X6 3.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
