青木瓜蟹肉沙拉

原料： 9f "*Oj  
青木瓜 ------ 1/2个 otOl7XF  
熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (也可以用人造蟹棒) Hi9]M3Ub  
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花生仁 ------ 2汤勺 OCd[P1Y]  
盐 ---------- 1茶勺 _MR2,mC  
浓缩鱼露 ---- 1汤勺 sTb/l!=o  
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柠檬汁 ------ 1汤勺 9:Y\D.
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白糖 -------- 1茶勺 ;rFa I^  
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辣椒粉 ------ 随意 [x&&N*>N  
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做法： 5H79) n>  
1青木瓜切成细丝，用一茶勺盐拌匀，腌半小时。略略冲洗一下后，沥干，和其他佐料拌匀。可以放入厚食品袋，用杆面杖轻轻敲打一下，这样会比较入味。不用担心，不会把青木瓜丝砸烂的。继续腌半小时。 /swTn1<Y  
2花生烤一下，或者小火炒到金黄喷香。切碎。 Og["X
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3青木瓜丝装盘，蟹肉拆成大块放在瓜丝上，撒上碎花生。