金针云耳鸡汤

材料： awU&{<,=g  
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  金针20克、云耳20克、、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片、盐适量。 >41K>=K  
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  做法： RXw }Tb/D8  
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　　1 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。 I''X\/|  
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　　2 洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。 }DFZ9,g Q  
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　　3 红枣去核后洗干净。 <V1y^EW0  
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　　4 滚适量水，下金针、云耳、节瓜、老鸡、瘦肉、红枣和姜片，水滚后改慢火煲 2小时30分钟，下盐调味即成。