黑白粒粒曲奇

材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定) i@M[>~  
低筋麵粉 280 克 c=.(!qdH  
發粉 1 茶匙 $l&(%\pp  
牛油 180 克 \d$!a5LF}  
糖粉 120 克 f^XOUh  
雲呢拿香油 1.5 茶匙 y7Df_|Z  
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用) K:30_l<  
雞蛋 1 隻 !f&g-V  
黑白朱古力粒 sYf~c0${  
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做法： 0F><P?5  
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑 `$aZ0+  
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻  zi`o#+  
3. 加入雲呢拿香油拌勻 RQu(Wu|m.  
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)  $[=%R`~w  
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
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6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒 QWHu
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7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定) ;cN{a&  
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成 9o:Lz5
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提示： l$bu%SZ  
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩 Z
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2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌 Dy8r 9  
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆 cY.bO/&l  
4. 取出，放在架上待完全涼透後，即成&q'M!I7