青木瓜蟹肉沙拉

原料： 5h&8!!$[  
青木瓜 ------ 1/2个 R
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熟蟹足肉 ---- 1/2杯 (也可以用人造蟹棒) tP9}:gu  
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花生仁 ------ 2汤勺 {<lV=0]  
盐 ---------- 1茶勺 Qa=;Elp:[  
浓缩鱼露 ---- 1汤勺 })Jp5vv  
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柠檬汁 ------ 1汤勺 '@FKgy;B)-  
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白糖 -------- 1茶勺 3c)LBM  
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辣椒粉 ------ 随意 fg2}~02n  
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做法： hn-S$3')`  
1青木瓜切成细丝，用一茶勺盐拌匀，腌半小时。略略冲洗一下后，沥干，和其他佐料拌匀。可以放入厚食品袋，用杆面杖轻轻敲打一下，这样会比较入味。不用担心，不会把青木瓜丝砸烂的。继续腌半小时。 H5n"!!  
2花生烤一下，或者小火炒到金黄喷香。切碎。 R!O'DM+  
3青木瓜丝装盘，蟹肉拆成大块放在瓜丝上，撒上碎花生。