黑白粒粒曲奇

材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定) >"Tivc5  
低筋麵粉 280 克 \W%Aeg*c  
發粉 1 茶匙 "#<P--E9  
牛油 180 克 k&oq6!ix  
糖粉 120 克 _f^JXd,7v  
雲呢拿香油 1.5 茶匙 }vx+/J  
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用) WD`z\{hcom  
雞蛋 1 隻 45?aV@  
黑白朱古力粒 B4uJT~,7>  
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做法： E;I'b:U`  
1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑 /RWQ+Zf-Y]  
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻 ;_bZH%o.  
3. 加入雲呢拿香油拌勻 `B1r+uTP~  
4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉) DL*/hbG  
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘 J #ukH`|-  
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒 9YMD[H\}V  
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定) -MA/:EB  
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成 9V]{q  
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提示： zc1y)s0G  
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩 Y! 8 I  
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌 3izGMH_`  
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆 sN"JVJXi  
4. 取出，放在架上待完全涼透後，即成&q'M!I7