【材料】： o(5Xj$Z  
瘦牛肉馅400克 mf]1mG})  
盐半汤匙 > (+g:p  
豆蔻 '#d`K.;_b.  
油少量 .r!:` 6  
鸡蛋一个 JI-q4L|  
洋葱120克 AK%2#}k.  
生面包粉30克 `h+ia/  
牛奶2大汤匙 wlr/zquAE9  
西红柿酱1大汤匙 ]0<T,m Z  
菠菜、胡萝卜各50克 ImQ?<g8$  
生菜60克 `Cy-*$$  
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【做法】：   S;[g0j  
1.洋葱切碎，用油炒至变色，盛出冷却后与肉馅和其他原料拌匀。   "1P8[  
2.菠菜略焯一下，取出后沥去水分，去根。胡萝卜切成5毫米见方的长条，煮软。   #:"F-3A0  
3.将拌匀的馅按均匀厚度平摆在20厘米长的方形铝箔上，中央竖胡萝卜条，两侧放菠菜，按卷寿司的要领卷起来。   ><9E^ k0.  
4.放入180℃的烤箱里烤约30分钟。   Et{4*+A  
5.冷却后，切成1厘米宽的片，再把切成细丝的生菜放在上面。 jeM %XI  
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【营养师忠告】：   < /0@7  
1.蔬菜作为维生素、矿物质以及食物纤维的供给源，一有饱腹感，可减少主食用量；二可防止便秘；三可排出体内毒素；四有降低血糖的作用。   `PK1zS
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2.牛肉中的B族维生素、微量元素锌、铁、铜等营养素对于营养脑神经很有益处。   ~*R"WiDtI  
3.蔬菜牛肉是符合荤与素平衡、酸与碱平衡的营养搭配理想的菜肴之一。

我成日食啦!