红烧大肠

原材料： !y_4.&C{  
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 &`x 1_*l  
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调味料： gOb"-;Zw  
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。 BV;dV6`z  
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制作过程： gi {rqM  
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 'aV])(Wm>  
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 R|D%1@i]  
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。