bdEI vf7 【材料】：
6$l?D^{ 牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
Eo6qC?5< 甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
n /e ,jw 西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
(W }DMcuSd 甜椒 1/2 個 [切幼絲]
}a#=c*+_ aj=-^i GG 【醃料】：
s'OK])>` 蠔油 2 茶匙
I!Mkss xc 芝麻油 (混合) 1 茶匙
K3h"oVn 粟粉 1/2 茶匙
L+eK)Q ` wr*@/P 【芡汁】：
QL2 `X2 蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
\j &&o 粟粉 1/2 茶匙
m\E=I5*/ 海鮮醬 3 湯匙
l3/Cj^o4 水 5 湯匙
3,#v0 # 蠔油 1 湯匙
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)@x e2 g`T{6M 【做法】：
4ElS_u^cP7 1. 牛柳與醃料拌勻。
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;>Im 2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
;%cW[* Dw 3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
Dtyw]| L\H 4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。
