V#Eq74ic 【材料】：
&nn" : 牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]
U6"50G~u 綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]
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$9!G 甜椒 1 個 [切條]
x8t1g,QA 意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]
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f7V} 蒜蓉 1 湯匙
iZF{ 9@ v?J2cL 【醃料】：
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Ey&%Ok 舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
oUH\SW8? 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
u]"R AH uxBk7E%6 【芡汁】：
XT\;2etVL 桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙
#frhO;6 水 2 湯匙
( s*}= 舊庄特級蠔油 1 湯匙
b /)UN*~ 糖 1/2 茶匙
tpS F[ W K 4KmoGb 【做法】：
| e+m!G1G 1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
DWDe5$ ^{ 2. 牛肉與醃料拌勻。
Y\lBPp0{\v 3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
CBc}N(9 4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
