f / U~X; 【材料】：
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rU 蝦仁3只（去殻，去腸）
VP*B< u 蒜末少許
lXXWQ= 奶油白醬2湯匙
Aa^ w {D 馬茲瑞拉芝士30克
rVwW% & @/xdWN! , 【奶油白醬材料】：
Bnw^W _ 奶油1茶匙
: :928y 低筋麵粉1茶匙
%DK C/% 牛奶1/2杯
8F/z rPG 胡椒粉少許
{dlG3P='`f 鹽少許
dRUmC H H ahA} Q 【做法】：
BwVq:)P/R 1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
vd/ BO 2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
0Z{u;FI 3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
G> s qfYkK 4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
mteQR gC 5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
