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【材料】： 5B/\vLHg4  
雞600 克(斬塊) JjML!;  
青蔥1 棵(切粒) &b
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大蔥1 粒(切絲) *3($s_r>  
紅蘿蔔7 片 :]hfmWC   
蒜茸50 克 --)[>6)I  
麻油1/2 小匙 B*N8:u  
紹興酒4 大匙 |XG7
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【調味料 (混合)】： h9nCSj  
蠔油5 大匙 7z&u92dJI  
糖1/2 小匙 i.4[]f[/h  
鹽1/4 小匙 k"zHrn"$  
老抽2 小匙 >z$|O>j  
薑汁3 大匙 ,Z"sh*  
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【做法】： R8*4E0\br  
1. 把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。 GssoT<Y)Z  
2. 置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。 h,G$e|[?  
3. 開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。

賣相一般!

这个是我最爱啊