一串紅
闲人
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 孜然羊肉

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【特点】 质地软嫩,鲜辣咸香,孜然味浓。 YXBS!89m  
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【原料】 :CH'Bt4<  
羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克(约耗75克),料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤、面各少许。 .&* Tj}p  
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【制作过程】 Q9rE_} Z  
1、羊肉切片放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。 2、勺坐油,待油五成熟,下肉片划开后,放笋片,一起倒出。原勺留油,加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋,颠勺,拢点芡,淋香油,出勺即成。



顶端 Posted: 2008-01-04 03:32 | [楼 主]
夜夜笙歌
级别: 普通人

多谢发贴的人[2009]

 

我好中意食孜然羊肉,正
顶端 Posted: 2008-01-04 04:27 | 1 楼
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