水果撻

撻皮： %)e+
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200g牛油 CNz[@6-cYU  
100g糖粉 K_xOY *  
1粒雞蛋 tv{.iM|V c  
380g麵粉 kr/h^e  
小匙雲尼拉香精 _aGdC8%[  
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做法： K_aN7?#.v`  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 Hn~1x'$  
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上層料： 1sJN^BvuG  
適量榛果醬（隨意） $Da^z[8e  
200g即用蛋黃粉 ?X1#b2s  
600g鮮奶 r;C\eN  
1罐水蜜桃（切片） H^g<`XEgw  
2粒奇異果 s*f.` A*)  
1罐黃梨圈 /z5lxS@#  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）：  \_E.%K  
1大匙即溶遮哩 NjxW A&[ng  
2大匙糖 m+UdT85 4  
200g水 %np#Bv-L  
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做法： .7FI%  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 qrc/Q;$  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。