*MM#Z?mP 【材料】:
Se^^E.Z,W 五花肉 400公克
/="HqBI#i 蔥 2根
D9ufoa&ua 辣椒 1根
uGtV}-t: 烏龍茶葉 5公克
H?rg5TI0 黃金滷肉汁 500㏄
t1]6(@mj5 醬油 100㏄
qk{'!Ii 紹興酒 50㏄
{ShgJ;! Q 水 300㏄
mB 55PYA
'?Bg;Z'L % 【作法】:
)najO*n 1五花肉洗淨切塊,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖洗去油;蔥、辣椒分別洗淨切段備用。
/MTf0^9 2.鍋中放入作法1中的材料與其餘材料,用大火煮開後轉小火慢滷1小時即可。