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【材料】： jW?.>(  
鴨胸 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩] g2:^Z==  
士多啤梨 2 粒 [約 50 克/2 安士/1.5 兩] [切粒] aR*z5p2-w  
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【醃料】： E-.M+[   
舊庄特級蠔油 1 湯匙 'S@h._q  
芝麻油 (混合) 1 茶匙，胡椒粉 少許 K s8S^77  
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【芡汁】： HQQc<7c",  
叉燒醬 1 1/2 湯匙 s-o0N{b?#'  
水 5 湯匙 y?CEV-3+  
蜜糖 2 茶匙 19bP0y  
粟粉 1/2 茶匙 E"pq ZP =  
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【做法】： Y;xVB" (  
1. 鴨胸與醃料拌勻。 $N+a4  
2. 用2湯匙油將鴨胸煎至個人喜歡的熟度，上碟。 8yB  
3. 將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在鴨胸上。

士多啤梨係裝飾嘅!