法國式甜甜圈

材料： @@QU"8q  
水 ... 1/2杯 ;z#9>99rH  
奶油 ... 75克 I uDk9<[b:  
麵粉 ... 100克(高筋) s
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蛋 ... 180克(打散) Jo ^o`9  
奶油布丁餡 ... 1份 /e\dsC{uJ  
牛奶 ... 2大匙 )d~Mag+  
糖粉 ... 150克 F )G#\r  
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作法步驟： JQqDUd  
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。 %oo&
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蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。 n_Z8%|h  
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。 yLP0w^Q  
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。 qCMcN<:>  
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。 JcP'+
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備註： -#r_9HQ,w  
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。