水果撻

撻皮： gasl%&  
200g牛油 Wc_Ph40C<_  
100g糖粉 |3g:q  
1粒雞蛋 m[u 6<C  
380g麵粉 (sn|`k3I  
小匙雲尼拉香精 7[V'3  
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做法： ji2if.t@  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 (#.)~poZ  
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上層料： .,x08M   
適量榛果醬（隨意） z|yC[Ota  
200g即用蛋黃粉 AuU:613]W8  
600g鮮奶 Tr}c]IP*  
1罐水蜜桃（切片） : C;=<$  
2粒奇異果 ;xa]ke3]  
1罐黃梨圈 G\IH b |  
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抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： )5X7|*LP  
1大匙即溶遮哩 e:
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2大匙糖 5,qfr!hN,  
200g水 &e%y|{Y  
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做法： +B'9!t4 2  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 0:n
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2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。