蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 [D4 Es   
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菜式分類:    主菜 w Y_)y  
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製法分類:    煮 aS nFKB  
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中/外:    中國菜 >o=-$gz`  
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省份/國家:     .~7FyL l$  
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材料:     uwy:t!(j  
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小肋排，洋蔥，奶油 bXNk%W[n  
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醃料/調味:     V]db'qB\  
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獻汁:     >: g3k  
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製法:     {fjdr  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 ]&Rx@&e*  
味料來醃). Ev}C<zk*  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， %Da1(bBh  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 WL"^>[Vq  
免太鹹)