蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 5A,=vE  
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菜式分類:    主菜 {NV :|M!  
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製法分類:    煮 7$#rNYa,z  
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中/外:    中國菜 %i3{TL  
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省份/國家:     ,m3":{G:t.  
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材料:     D>Ua#<52q  
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小肋排，洋蔥，奶油 Fn> <q:  
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醃料/調味:     Bi XTC$Oi  
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獻汁:     =R2l3-HA=  
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製法:     ]\`w1'*  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 R|-j]Ne  
味料來醃). ?y46o2b*)  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， D$mf5G &  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 &8afl"_~  
免太鹹)