蓝调粤语 » 美食情报站 » 姜蔥螃蟹
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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 姜蔥螃蟹

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图片：
材料： oRl~x^[%[-  
螃蟹- 1公斤 P{ YUW~  
鹽- 2.5克 GT$.#};u  
胡椒粉- 少許 kev|AU (WX  
料酒-15克 9Q{-4yF9k  
花生油- 750克 gO>XNXN{  
蔥-2.5克 E`#m0Q(8  
姜末-2.5克 7.7aHt0  
澱粉-2.5克 cj ?aCVa  
香醋-2.5克 8K: R oR  
蠔油-25克 T: zO9C/  
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做法： R*Jn l\?>@  
1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀 SU,S1C_q8  
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用； l&rS\TCkp  
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

顶端 Posted: 2007-12-31 20:53 | [楼 主]
夜夜笙歌
级别: 普通人

多谢发贴的人[2009]
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姜蔥炒蟹正，不过自己好难煮，难在依家油贵，系要浪费好多油起油鍋播。
顶端 Posted: 2008-01-01 05:46 | 1 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]
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我都啱!
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-01-01 12:00 | 2 楼
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