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【材料】： (tP^F)}e5  
豬肉 2000g Q /\Hc  
水 1000㏄ meV RdQ  
蔥花 1枝 pF"ID C  
辣椒 1條 ^KMZB  
豆腐乳 1塊 uJ$!lyJ6L  
當歸 2片 1%6}m`3  
枸杞 適量 4%k_c79>  
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【調味料】 re/l5v,|3  
鹽 1/2小匙 `W8day Zt  
糖 1大匙 &6 L{1  
雞粉 1/2小匙 !(Y23w*  
肉桂粉 1/4小匙 pJ5Sxgv{;  
米酒 1大匙 Dl%NVi+n  
五香粉 少許 `=Hh5;ep  
辣椒粉 1/4小匙 #\$R^u]!  
胡椒粉 1/4小匙 j{9sn,<:  
紅酒 240㏄ "tbKKh66  
奶油 適量 FXOA1VEg  
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【作法】： fgP_NYfOj  
1.豬肉洗淨，切1公分厚片，並以敲肉槌槌軟備用。 T)]5k3{  
2.碗中放入作法1、與剩餘所有的材料與全部的調味料，混合均勻後醃約20分鐘後備用。 70L{u
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3.銅鍋放於爐火上以中火燒熱後，塗抹上適量奶油，即可放入作法2與火鍋料烤熟後食用。

用牛肉得唔得?

Quote:

引用第1楼spica于2008-01-02 20:13发表的: ]Vwky]d  
用牛肉得唔得?

[z$J  
Happy New Year.... =D[h0U  
得! why not. you can try to use beef.