水果撻

撻皮： C$5x*`y  
200g牛油 [o "@*kf  
100g糖粉 S r0mA M  
1粒雞蛋 "@_f>3z  
380g麵粉 92R{V%)G  
小匙雲尼拉香精 ]v@,>!Wn  
|gNOv;l  
做法： nN:i{t4f  
將A料拌打均勻至濃稠，加入雲尼拉香精和麵粉拌打成團。將面團壓入撻模里，送入預熱烤箱，以150度─160度烘至金黃色。 d4U_Wu&  
@,hvXl-G*  
上層料： -ydT%x  
適量榛果醬（隨意） G!uxpZ   
200g即用蛋黃粉 Mh\c+1MFs  
600g鮮奶 E;SFf  
1罐水蜜桃（切片） ;iWCV&>w  
2粒奇異果 3i<*,@CY  
1罐黃梨圈 (,
k=mF  
%%#zO Z  
抹光用（將全部材料以小火攪煮至滾）： #Uo 9BM  
1大匙即溶遮哩 Lgy}Gm8u5  
2大匙糖 :(Gg]Z9^8  
200g水 d]<tFx>CQW  
D`+'#%%x  
做法： +
%0+  
1）在撻皮上擠入適量榛果醬。 -YYQnN  
2）將即溶蛋黃粉和鮮奶拌勻，舀入已放入花嘴的擠花袋內，擠在撻皮上，排放水果，涂抹上即溶遮哩液即可。