三杯小卷

材料: E.ji;5  
1.小卷 300公克 vx' ];  
2.老薑(切片) 1塊 6Uq;]@k%  
3.蒜瓣 10瓣 +Ig%h[1a  
4.小紅椒 1支 j&a\ K}U!  
5.九層塔 適量 `{ HWk^  
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調味料: =2NrmwWZs  
1.甘甜醬油 50公克 3^fwDt}  
2.米酒 20公克 y&O?`"Uv/M  
3.糖 20公克 .oTS7rYw  
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做法: x{K"z4xbI  
1. 小卷洗淨瀝乾，備用。 7l=Tl[n  
2. 起油鍋，爆香老薑片、蒜瓣，再加入作法1的小卷與所有調味料炒至收汁，最後加入小紅椒、九層塔拌勻即可。