鸡汤牛油焗金针菇

材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸。 "1^tVw|  
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　　做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。