法國式甜甜圈

材料： Ej[
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水 ... 1/2杯 GK k>;X-  
奶油 ... 75克 hoj('P2a#n  
麵粉 ... 100克(高筋) D*nNu]|j  
蛋 ... 180克(打散) lI)RaiMr=  
奶油布丁餡 ... 1份 -&7\do<  
牛奶 ... 2大匙 `U.VfQR:  
糖粉 ... 150克 MF41q%9p  
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作法步驟： E7CeE6U  
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。 K> rZJ[a  
蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。 7CGxM  
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。 hoLQuh%2%  
把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。  pxuZ=<  
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。 I,nW~;OV0  
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備註： 5n1aRA1  
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。