豆腐肉丸子

材料： aw 7f$Fqk  
d;=,/a  
豆腐2塊，瘦肉8兩，麵包糠半杯，生菜1棵，番茄2粒。 1t0FJ@)*  
~;+vF
-]R  
調味料： B -KOf  
29]8[Z,4  
鹽半茶匙，糖半茶匙，蛋白1湯匙，蔥粒1茶匙，薑末1茶匙，生粉1湯匙半。 H>r-|*n  
WNx^Rg" >'  
做法： "VeU OdNA>  
5B
2,=?+o  
1.豆腐洗淨攪拌成泥狀后，待用。 /;0>*
ft4  
d{he  
2.瘦肉洗淨攪碎拌入豆腐中，加入調味料，分別製成丸子狀，沾上麵包糠待用。 xo%iL  
yI%> w4Z  
3.生菜洗淨瀝干水分，放在碟底，番茄洗淨切片待用。 cjR.9bgn  
W wE)XE  
4.鍋中倒入適量油，燒至八分熱時，放入製好丸子，用中火炸至表面微金黃色時盛起，放在生菜上面，碟沿邊放番茄片即可。