豆腐肉丸子

材料： Gl`Yyw@84  
OBl-6W  
豆腐2塊，瘦肉8兩，麵包糠半杯，生菜1棵，番茄2粒。 Y b6(KT  
P+,\x&Vr  
調味料： h#'(UZ  
.6f %"E,  
鹽半茶匙，糖半茶匙，蛋白1湯匙，蔥粒1茶匙，薑末1茶匙，生粉1湯匙半。 Tld%NE  
RY&Wv kjh  
做法： 1k3wBc5<  
_U%!&_m6  
1.豆腐洗淨攪拌成泥狀后，待用。 `A$yF38!  
nlw(U3@7  
2.瘦肉洗淨攪碎拌入豆腐中，加入調味料，分別製成丸子狀，沾上麵包糠待用。 #V*<G#B  
D8C@x`  
3.生菜洗淨瀝干水分，放在碟底，番茄洗淨切片待用。 ID E3>D  
2< w/GX.  
4.鍋中倒入適量油，燒至八分熱時，放入製好丸子，用中火炸至表面微金黃色時盛起，放在生菜上面，碟沿邊放番茄片即可。