蓝调粤语 » 美食情报站 » 四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐　
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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐　

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四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐　　四川鵑城豆瓣醬+麻婆豆腐 blV'-Al  
　　四川菜的靈魂之一是什麼，不用說都知道是豆瓣醬，可惜豆瓣醬的不少味道都過於偏鹹，能把豆瓣的幽香與辣椒的辣度做到完全平衡互補的卻在極少數，而這款鵑城豆瓣醬卻能做到辣與鹹味完美的結合，加上發酵後散發出濃烈的香味，怪不得能把川菜的味道普及全世界。即使普通的茶餐廳都會出現的麻婆豆腐，一旦用上這款豆瓣醬就更是會有明顯的區別。相比用其他豆瓣醬做成的麻婆豆腐那曖昧的色澤，這款鵑城豆瓣醬版本的醬汁就像寶石那樣晶瑩剔透，強烈的辣味更是讓你渾身發熱。而豆腐有著能吸收醬汁的天性，味道雖然比以往嚐過的更加濃鬱，但卻毫不燥熱，有的隻是豆瓣獨有的幽香，真是此麻婆不同彼麻婆。
顶端 Posted: 2010-05-17 01:58 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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我也几喜欢麻婆豆腐　
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-17 02:51 | 1 楼
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