香港必食50小吃 : 早餐 vL[IVBG^  

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人 人 都 說 香 港 是 美 食 之 都 ， 小 吃 精 采 得 不 得 了 ， 但 如 何 入 寶 山 而 不 空 手 回 ？ /AOGn?Z3  
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早 餐 bo<.pK$  
在 茶 樓 以 「 一 盅 二 件 」 （ 一 壺 茶 、 兩 點 心 ） 配 報 紙 ， 或 在 茶 餐廳 點 杯 鴛 鴦 配 火 腿 通 心 粉 、 或 菠 蘿 油 、 牛 多 士 ； 還 有 人 一 早 就 著 一 大 碗 牛 腩 粥 ； 香港 人 就 這 樣 開 始 一 天 的 美 食 日 記 ！ 4VeT]`C^h  
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中 上 環 D*VO;?D  
鎮 店 大 包 　 蓮 香 樓 ntPj9#lf  
開了 80 年 的 老 茶 樓 「 蓮 香 樓 」 ， Denny 形 容 是 「 從 早 滿 到 晚 ， 平 日 滿 到 假 日 」 ， 但如 果 怕 擠 而 不 來 ， 就 吃 不 到 每 天 早 上 限 量 100 個 的 「 雞 球 大 包 」 了 。 o@dTiQK_  
動 畫 電影 《 麥 兜 故 事 》 裡 的 「 大 包 」 ， 就 是 香 港 已 快 絕 跡 的 老 點 心 「 雞 球 大 包 」 。 我 們 一早 進 去 ， 就 見 很 多 人 眼 巴 巴 的 望 向 廚 房 門 口 ， 只 要 雞 球 大 包 的 蒸 籠 一 出 爐 ， 個 個 一馬 當 先 ， 搶 到 再 回 座 位 享 受 。 -:'%YHxX  
大 包 的 皮 像 叉 燒 包 的 麵 皮 ， 鬆 軟 化 口 ， 雞 肉 冬菇 鹹 蛋 黃 為 餡 ， 一 打 開 熱 氣 香 氣 噴 出 ， 軟 嫩 入 味 。 這 款 雞 球 大 包 難 在 餡 多 、 很 容 易破 ， 包 功 、 蒸 功 都 見 真 功 夫 ！ Hf1b&8&:K  
「 蓮 蓉 蛋 黃 包 」 也 是 必 點 ， 皮 特 薄 ， 加 上 馳 名 的 香 滑 蓮 蓉 配 上 蛋 黃 ， 口 感 飽 滿 甜 美 ， 蓮 蓉 香 滑 到 位 ， 表 現 一 流 。 f_LXp$n  
蓮 香 樓 價 錢 公 道 ， 還 保 留 著 傳 統 的 點 心 推 車 ， 冒 著 熱 氣 的 點 心 邊 選 邊 吃 ， 是 我 心 中 道 地 的 港 式 飲 茶 。 n/*" 2  
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達 人 帶 路 SDSP 4W5  
在香 港 擔 任 導 遊 10 多 年 的 葉 明 潤 Denny （ 右 ） ， 接 待 過 來 自 世 界 各 國 的 美 食 記 者 以及 名 廚 ， 造 就 他 的 「 嘴 上 功 夫 」 ， 而 有 「 導 遊 界 食 神 」 的 美 譽 。 他 專 愛 找 小 巷 道 中的 小 吃 ， 擅 長 在 大 餐 廳 點 別 人 不 注 意 的 小 菜 ， 又 愛 與 餐 廳 老 闆 聊 天 問 竅 門 ， 很 有 兩把 刷 子 。 tq~f9EvC  
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蓮 香 樓 P
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地 址 ： 中 環 威 靈 頓 街 160-164 號 TJW8l[M  
電 話 ： 2254-4556 *H
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營 業 時 間 ： 06 ： 00 ～ 23 ： 00 （ 16 ： 30 ～ 17 ： 30 休 息 ） 
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地 鐵 ： 上 環 D1 出 口 aZ{l6  
Tips ： 蓮 香 樓 整 天 高 朋 滿 座 ， 下 午 2 點 到 3 點 人 潮 少 些 。  eFf9T@  
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跑 馬 地 we!w5./Xm  
星 光 閃 耀 　 祥 興 咖 啡 室 T]1.":   
「 祥 興 咖 啡 室 」 擁 有 很 多 明 星 光 環 ， 周 星 馳 、 袁 詠 儀 、 張 智 霖 都 是 這 裡 的 食 客 。 梁 詠 琪 、 黎 明 、 林 子 祥 、 張 芝 來 這 必 點 「 鴛 鴦 奶 茶 」 及 「 波 蘿 油 」 。 鴛 鴦 奶 茶 不 澀 會 香 ， 夠 滑 順 ， 波 蘿 包 用 特級 麵 粉 做 ， 一 天 賣 上 200 ～ 300 個 ； 蛋 撻 也 是 必 點 之 一 ， 內 餡 及 塔 皮 都 不 錯 。 )=#Js<&3:  
除了 早 餐 可 口 ， 「 咖 哩 牛 腩 」 也 是 明 星 商 品 ， 配 方 香 濃 十 分 ， 近 似 印 度 風 味 ， 用 了 十多 種 香 料 ， 其 中 還 有 來 自 福 建 的 獨 家 香 料 ， 搭 配 椰 汁 鮮 奶 ， 咖 哩 配 飯 一 口 一 口 ， 嗯， 真 香 ， 這 是 張 智 霖 、 袁 詠 議 的 最 愛 ， 而 周 星 馳 則 偏 愛 這 裡 的 排 骨 飯 ， 風 味 很 像 台灣 的 滷 肉 。 AX6:*aZB  
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祥 興 咖 啡 室 K
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地 址 ︰ 跑 馬 地 奕 蔭 街 9 號 地 下 　 ;=^J_2ls  
電 話 ︰ 2572-5097 5W|wDy  
營 業 時 間 ︰ FYE(lEjxi  
06 ︰ 00 ～ 18 ︰ 00 9e
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交 通 ： 電 車 跑 馬 地 總 站 下 車 AB+lM;_>  
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中 上 環 *sB'D+-/  
最 讚 油 條 　 威 記 粥 店 +lFBH(o]X  
D enny 說 ： 「 帶 你 去 吃 全 香 港 最 好 的 油 條 」 ， 我 心 中 暗 想 ， 能 和 台 灣 的 油 條 比 嗎 ？「 老 麵 加 新 麵 、 現 　 現 炸 」 ， 油 條 彈 性 咬 感 一 流 ， 果 然 出 色 ， 生 意 好 到 一 天 可 以 賣近 千 條 。 除 了 油 條 ， 蒸 的 蘿 蔔 糕 又 軟 又 香 ， 也 是 我 在 香 港 吃 到 最 棒 的 ， 淋 上 特 調 的醬 油 ， 有 加 分 的 效 果 ！ cp~6\F;c  
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威 記 粥 店 ?z-nY,'^uq  
地 址 ︰ 中 環 士 丹 利 街 82 號 　 W=+A U!%  
電 話 ︰ 2551-5564 f>cUdEPBb  
營 業 時 間 ： 07 ︰ 00 ～ 19 ︰ 00 ， 農 曆 年 初 一 至 初 三 休 三 天 。  |?^N@  
交 通 ︰ 地 鐵 中 環 D1 、 D2 出 口 *KiY+_8>  
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中 上 環 s?1Aj<  
鮮 粥 無 敵 　 生 記 粥 品 hv>Xr=RE  
有 40 多 年 歷 史 的 「 生 記 粥 品 」 ， 光 上 環 就 3 個 舖 連 成 一 氣 ， 「 魚 腩 粥 」 「 鮮 蟹 粥 」「 及 第 粥 」 都 好 ， 魚 腩 粥 選 的 鯇 魚 是 河 魚 ， 肉 嫩 而 不 腥 不 土 ； 而 鮮 蟹 清 鮮 ， 吃 時 把蟹 卵 打 散 在 粥 裡 ， 每 口 都 香 。 早 上 11 點 以 後 賣 河 粉 、 麵 ， 清 燉 牛 腩 也 有 好 口 碑 。我 特 別 吃 了 新 推 出 的 香 煎 魚 餅 ， 很 像 基 隆 的 天 婦 羅 ， 又 Q 又 有 魚 香 ， 挺 好 吃 的 。 ^{0*?,-x  
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生 記 粥 品 ,aP5)ZN-  
地 址 ︰ 上 環 畢 街 7-9 號 地 下 　 U Rq9:{  
電 話 ︰ 2541-1099 4, Vx3QFZ  
營 業 時 間 ： 06 ： 30 ～ 21 ： 00 ， 週 日 、 清 明 、 中 秋 、 重 陽 休 。 =s'H o  
交 通 ︰ 地 鐵 上 環 A2 出 口 {|<r7K1<  
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凍 奶 出 名 　 金 鳳 茶 餐 廳 ;QCGl$8A  
已 有 52 年 歷 史 的 「 金 鳳 茶 餐 廳 」 ，店 裡 的 「 原 樽 凍 奶 茶 」 號 稱 港 九 第 一 。 所 謂 「 原 樽 」 ， 指 奶 茶 沖 好 之 後 直 接 冷 藏 ，不 加 冰 塊 ， 濃 郁 的 茶 香 入 口 後 緩 緩 釋 放 ， 回 味 甚 久 ， 香 氣 盡 現 。 「 熱 鴛 鴦 」 的 香 氣從 一 端 上 桌 就 開 始 飄 揚 ， 搭 配 人 氣 「 雞 蛋 鮮 牛 肉 三 明 治 」 是 很 不 錯 的 選 擇 。 =u 0a/2u|  
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金 鳳 茶 餐 廳 @V1FBw9S!@  
地 址 ︰ 灣 仔 春 園 街 41 號 　 Ygg(qB1q  
電 話 ︰ 2572-0526 　 QKvaTy#  
營 業 時 間 ︰ 06 ： 45 ～ 19 ： 00 uX{g4#eG  
交 通 ︰ 灣 仔 地 鐵 站 地 鐵 灣 仔 站 B2 出 口 ， 往 莊 士 敦 道 方 向 直 行 至 春 園 街 左 轉 即 抵 。 
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懷 舊 道 地 　 美 都 餐 室 vmfFR  
已 成 為 廟 街 地 標 之 一 的 「 美 都 餐 室 」 ， 是 香 港 少 見 保 有 半 世 紀 風 情 的 茶 餐 廳 ， 進 到 店 裡 彷 彿 進 入 時 光 隧 道 。 [4B(rra  
「焗 排 骨 飯 」 看 似 像 糖 醋 排 骨 ， 獨 家 配 方 與 鮮 奶 油 混 勻 ， 鋪 在 已 炒 好 的 蛋 炒 飯 上 後 入烤 箱 焗 ， 趁 熱 吃 ， 排 骨 外 皮 香 脆 ， 芡 汁 不 過 膩 ， 中 規 中 矩 的 一 道 菜 。 vfhoN]v  
「 波 蘿包 」 的 麵 包 鬆 軟 細 膩 ， 與 「 鴛 鴦 奶 茶 」 一 同 進 食 ， 奶 油 氣 味 立 即 悠 揚 了 起 來 。 「 肉片 炒 麵 」 的 作 法 是 將 細 麵 煎 至 兩 面 黃 ， 再 將 肉 片 拍 打 後 與 高 湯 一 同 快 速 炒 香 ， 搭 上芥 蘭 後 澆 在 麵 上 ， 麵 煎 得 爽 脆 噴 香 ， 直 呼 過 癮 。 $/JXI?K  

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美 都 餐 室 r]QeP{  
地 址 ︰ 油 麻 地 廟 街 63 號 　 F/j ; q  
電 話 ︰ 2384-6402 　 qQo*:3/];  
營 業 時 間 ︰ 08 ： 30 ～ 21 ： 30 yU7XX+cB7  
交 通 ︰ 地 鐵 油 麻 地 站 C 出 口 ， 沿 文 明 里 直 走 廟 街 至 天 后 宮 旁 即 抵 。

Thank You for sharing........

咁d新界人去邊度食早餐呀?

多谢啊

most of the places are in hong kong island...is there anymore in Kowloon side ar???

thank you for sharing

我個人喜歡早餐食碗艇仔粥加碟蝦米腸枌．

无吃早餐的习惯添

多谢晒..

都系唔错咯