酱蒜苔

主料:蒜苔 1000克 *M6M'>Tin  
辅料:红辣椒 250克 E':y3T@."  
做法 RkP7}ZA;  
1. 将蒜苔掐掉梗部分，把青嫩的部分切成4-5厘米长的段，洗净； ^V_vpr]}P  
2. 将淡淡的盐水烧开，晾到50度左右，把蒜苔腌上； * .n9D  
3. 两天后取出，用清水洗两遍，然后用干抹布擦干净，不要残留水滴； (:vY:-\ bO  
4. 将小辣椒竖切成两瓣，去籽，与蒜苔一起和黄酱或辣椒酱揉合均匀； w9H%u0V?  
5. 半个月后可食用。