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~x 【材料A】：
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鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
GP!?^r:en 牛油......2湯匙
ZkRx1S"m o{* e'4 【材料B】：
%GjM(;Tk 五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
p{amC ;cI$ 食油......半鍋(煎炸用途)
NO "xL, s C% &cRQD 【腌肉料】：
;4R$g 5-4X 粟粉......4湯匙
[R(`W#W 雞蛋......1個
2&:f&" 醬油......1茶匙
DBW[{D E 鹽......1/4 茶匙
WejY y| 糖......1/4 茶匙
*}F3M\ z1PBMSG ]/[FR 5> 【作法】：
m[? E 1. 燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
V
wg|K| 2. 將鹹蛋黃攪碎，待用。
h58`X H 3. 燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
