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【材料】： *<r%aeG$em  
排骨(斬塊) 600 克 0(8gQ 2n  
青蔥(切粒)1 棵 ijFV<P  
蒜茸1 小匙 zj{(p Z1  
薑茸1 小匙 G]-%AO{K  
炒香花生碎2 大匙 (etUEb^}T  
油750 毫升 )A"jVQjI%w  
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【調味料 (混合)】： Pg Syt  
山楂片8 片 Atd1qJ  
L&P醬2 大匙 iT.|vr1HG  
蕃茄醬2 大匙 ^7Lk-a7gp  
糖2 大匙 bEd?^h  
生抽1/2 大匙 zks#EzQ  
上湯250 毫升 ;,rnk
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【醃料】： 9<l-NU9 _  
L&P醬2 大匙 G?<pBMy  
生抽2 大匙 LJWTSf"f?  
薯粉2 小匙 Aq"PG}Ic  
胡椒粉、麻油少許 yX'IZk#_L  
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【做法】： l<xFnj  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 K_>/lirE?  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 y@A6$[%(E|  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

肯定好好味.

果样好金呀～好有新年喜氛！