客家鹹湯圓

材料 \>QF(J [8  
小湯圓2斤、香菇10朵、肉絲半斤、乾蝦仁一湯匙、紅蔥頭一湯匙、大蒜、蔥適量香菜少許、韭菜一小把 { gbn/{  
調味料 沙拉油2匙、高湯1碗、鹽、胡椒、味精 -Go 7"j  
XolZonJr  
做法 f"1>bW>R+  
1.先將肉絲爆香，撈起備用；同時滾水。 kn"(mJe$  
2.水滾後放入小湯圓，等浮起時撈起備用。 xg_Df,  
3.再將香菇、乾蝦仁、蒜、紅蔥頭依續入鍋拌炒。 ,\2:/>2
 
4.最後加入肉絲、調味料、高湯以及湯圓。 R:Q0=PzDi#  
5.起鍋前再放入少許的香菜就大功告成了。