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【材料】： Y@u {73H  
排骨(斬塊) 600 克 $b$r,mc  
青蔥(切粒)1 棵 e= "/oo  
蒜茸1 小匙 mXF pGo5 s  
薑茸1 小匙 ASy7")5  
炒香花生碎2 大匙 VkhK2  
油750 毫升 3g|O2>*?  
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【調味料 (混合)】： n]coqJ  
山楂片8 片 :N)7S
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L&P醬2 大匙 INzQ0z-z  
蕃茄醬2 大匙 Q:VD2<2  
糖2 大匙
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生抽1/2 大匙 8gBqur{  
上湯250 毫升 D?5W1m]E,s  
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【醃料】： hY' "^?OP  
L&P醬2 大匙 dt3Vy*zL  
生抽2 大匙 (DKpJCx  
薯粉2 小匙 J(/ eR,ak  
胡椒粉、麻油少許 T*h+"TmE  
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【做法】： 9f,HjR
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1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 rzaEVXbz1  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 web&M!-  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

肯定好好味.

果样好金呀～好有新年喜氛！