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【材料】： a;+9mDXx:  
排骨(斬塊)600 克 bY :x8fl  
紅辣椒(切碎) 12 條 Q197mN+0  
指天辣(切碎)8 條 CD~.z7,LC  
蒜茸100克 Svmy(w~m  
大蔥(切角)1 粒 PJH&  
青蔥(切段)1 棵 #\m<Sz5Gp#  
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【調味料(混合)】： #"~<HG}bR/  
蠔油1 大匙 y<Ot)fa$  
黑胡椒粉1/2 小匙 VI86KJu  
鹽2/3 小匙 } q8ASYNc  
糖2 小匙 zrb}_  
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【醃料】： O\r0bUPE  
雞蛋(打散)1 粒 {P_.~0pc*  
咖哩粉1 小匙 kxv1Hn"`{E  
粘米粉1 大匙 YaqJ,"GlT  
鹽1/2 小匙 7 kEn \
 
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【做法】： 3!]rmZ-W  
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。 z2GY:<s  
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 Km$\:Xo  
3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。

多谢分享~~炸骨好香口,有机会一定整黎试试!