鹹蛋黃沙豬肉

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【材料A】： Gpxp8[ {  
鹹蛋黃......3粒(蒸熟) #1J,!seJ  
牛油......2湯匙 wL),/i&<  
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【材料B】： fs#9~b3  
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片) :.g/=Q(T~  
食油......半鍋(煎炸用途) !u]@Ru34  
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【腌肉料】： qLLrR,:  
粟粉......4湯匙 GqCBD-@4v.  
雞蛋......1個 =H;n$ -P  
醬油......1茶匙 -rcEG!  
鹽......1/4 茶匙
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糖......1/4 茶匙 n}Z%D-b$  
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【作法】： a%`Yz"<lQ  
1. 燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。 n+=qT$w)  
2. 將鹹蛋黃攪碎，待用。 $;Fx Zkp  
3. 燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。