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【材料】： cp?P@-  
排骨(斬塊) 600 克 BiLreZ~"  
青蔥(切粒)1 棵 n_Hnk4  
蒜茸1 小匙 3{LvKe  
薑茸1 小匙 .W+4sax:  
炒香花生碎2 大匙
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油750 毫升 |b;M5w?  
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【調味料 (混合)】： /sC[5G%  
山楂片8 片 dSOn\+  
L&P醬2 大匙 fu "z%h]   
蕃茄醬2 大匙 "u]Fl+c  
糖2 大匙 %C][E^9  
生抽1/2 大匙 np >!lF:  
上湯250 毫升 _C8LK.M#j  
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【醃料】： C`_D{r  
L&P醬2 大匙 5F+ f'~  
生抽2 大匙 `V_/Cz_}D  
薯粉2 小匙 0|Ft0y`+  
胡椒粉、麻油少許 _,?HrL9  
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【做法】： vHe.+XY  
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。 z'K7J'(R  
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。 G}xBYc0b  
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。

肯定好好味.

果样好金呀～好有新年喜氛！