客家鹹湯圓

材料 V1GkX=H},  
小湯圓2斤、香菇10朵、肉絲半斤、乾蝦仁一湯匙、紅蔥頭一湯匙、大蒜、蔥適量香菜少許、韭菜一小把 ASrRMH[  
調味料 沙拉油2匙、高湯1碗、鹽、胡椒、味精 Mu-kvgO`L  
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做法 61_-G#W  
1.先將肉絲爆香，撈起備用；同時滾水。 aG]^8`~>'  
2.水滾後放入小湯圓，等浮起時撈起備用。 v`jHd*&6)  
3.再將香菇、乾蝦仁、蒜、紅蔥頭依續入鍋拌炒。 lN8l71N^  
4.最後加入肉絲、調味料、高湯以及湯圓。 lUA-ug! ^  
5.起鍋前再放入少許的香菜就大功告成了。