咖喱魷魚

材料 tw^,G(  
水 發 魷 魚 1 條 *AoR==:ya  
洋 蔥 1 個 -BRc8 /  
蒜 蓉 1 湯 匙 {;N,t]>8M  
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調 味 份 量 b7NM#Hb
 
酒 1 1 湯 匙 Wc,~{  
咖 喱 粉 2 湯 匙 e\Y*F  
鹽 1 / 2 茶 匙
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糖 1 茶 匙 MaRi+3F  
清 水 4 湯 匙 f|h|q_< ;  
生 粉 1 茶 匙 tS
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做法 *+j*{>E  
魷 魚 洗 淨 ， 撕 去 外 膜 ， 先 宜 切 三 等 份 長 條 ， 再 斜 刀 切 交 叉 刀 口 ， 並 分 小 塊 。 蔥 洋 切 塊 。 HG+%HUO$  
煲 半 鍋 滾 水 ， 加 入 1 湯 匙 酒 ， 將 魷 魚 放 入 出 水 ， 見 魷 魚 卷 曲 即 可 取 出 ， 再 用 凍 水 沖 洗 。 ]
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燒 紅 鍋 放 入 2 湯 匙 油 ， 炒 香 蒜 未 及 洋 蔥 ， 加 入 魷 魚 炒 香 ， 加 入 其 餘 的 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 取 出 。