材料：鸡一只，鲜沙姜，沙姜粉，盐，白糖，花生油。 oR}cE Sr  
这是鲜沙姜和沙姜粉 nvY%{Zf$}  
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这是杀好洗净的鸡 [J{\Ke0<e1  
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鲜沙姜去了皮然后切碎成茸后 ad)jw:n  
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鲜沙姜茸加入白糖、盐二茶匙，胡椒粉，花生油适量 ]w,:T/Z}  
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加入盐（多些）白糖，花生油（因为是肉类，所以最好用植物油）拌匀后备用 ~ECIL7,  
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鸡身先凉干水分，用拌好的料抹匀一遍。 0Ra%>e(I^  
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余下的料全部放到鸡肚子内后放置30分钟 ,&~-Sq)~  
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把鸡腌半小时后放进电饭煲里，不用加水，鸡油自然被逼出来，鸡就不会太肥了，味道也完全入到肉里。 N~uc%wO A  
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先按下煮饭制，跳制后把鸡身翻过来再按一次制。 KE.O>M,I.  
bY-koJo  
呵呵，成品，好好味哦 ^F'~|zc"C  
`$Um  
征求众人意见，说是手撕好，可以啖啖肉哦，俺就手撕了 g:O/~L0Xb  
　　 [p'A?-  
　　各位慢用哦 $EHF f$M  

好似好简单咁

沙姜即係咩啊?

有机会一定会试下，·~~呵呵~~

Quote:

引用第2楼spica于2007-12-13 00:33发表的: s"X0Jx}
 
沙姜即係咩啊?

^[1Xl7)`  
米沙地种出来d姜咯。

正....沙姜好味道!用黎整鸡一流呀!

Quote:

引用第2楼spica于2007-12-13 00:33发表的: yb'v*B]  
沙姜即係咩啊?

8iN@n8O  
沙姜容易种植,比普通的姜表面要黄,而且带有普通姜无的味道和香味!

正啊，囄个我非常喜欢啊